A história no História

Há coisas sem tempo. Assim é a História. 

Nas nossas vidas 1 ano, 20 anos, horas, ... são muito tempo. Na história não são nada. Foi há 20 anos. Uns ainda não tinham nascido. Outros eram novos de mais para perceber o alcance do que se passava. Uns festejavam. Outros entristeciam. Outros estavam-se nas tintas. Novo ciclo se iniciou.


A linha do tempo continua. Assinala agora 20 anos sobre a queda do Muro de Berlim. 
O canal História celebra a data. Aqui fica o vídeo a partir da  revista Visão.

Granito: a História e o tempo

uma via romana ( desviem-se vem aí uma quadriga!)

um plano aproximado da ponte que suporta a via

um plano mais afastado da ponte e da via romanas

A História vai-se apagando, nas memórias, nos vestígios.

Bem sei que longe vai o tempo em que se dizia que "todos os caminhos vão dar a Roma!"

Bem sei que quase sempre este tipo de vestígio históricos estão em propriedade privada.

Mas, no interesse de todos, não seria possível procurar e implementar uma forma de lhes devolver a sua dignidade de contadores vivos da História, para que a possam contar para as gerações futuras?

Alentejo: o granito no tempo e no uso

No Alentejo não há só sol. Também há pedra. Sobretudo granito.

O fontanário público: uma maravilha quando nasceu. Um alívio para as mulheres: já não era preciso ir à fonte com os cântaros de barro à cabeça, percorrendo grandes distâncias. A água, agora, estava ali!!

Os bancos, onde nas tardes e noites de verão se "vai para a porta", dar um dedo de conversa aos vizinhos - ou ver quem passa.

Quantos anos terão? Quantos pés as pisaram já? Quantas histórias ouviram?

Estrela do mar - em dia de chuva...

Jorge Palma: sempre presente. Melancólico, a casar bem com o dia de hoje, de chuva, intimista.

Branco: a gardénia, que é flor e música..

Uma gardénia para mim. Uma gardénia para ti...

Sericaia.(O prazer para os olhos, mas não só!!!)

Cericaia, Sericaia, sericá - o nome varia. É um doce conventual alentejano ( Convento das Chagas de Vila Viçosa e Convento das Clarissas de Elvas. Um convento chamou ao doce Sericaia e o outro chamou Sericá.

É conhecido como doce da região de Elvas, com origem inicial controversa, para uns da India, para outros do Brasil, .... O que interessa é que é boa e bonita - e, na culinária, os olhos também comem...

A receita:

1 litro de leite
- 10 ovos
- 400 gr. de açucar
- 100 gr. de farinha
- 1 casca de limão ou vagem de baunilha
- 1 pau de canela

1. Ferve-se o leite com a casca de limão e o pau de canela. Arrefece um pouco e dissolve-se a farinha no leite.
2. Entretanto batem-se as gemas muito bem com o açúcar e juntam-se ao preparado anterior.
3. Batem-se as claras em castelo firme E mistura-se tudo. Cuidadosamente.
4. Untar um prato grande de barro, tradicionalmente redondo, com manteiga.
5. Deitar colheradas grandes do prepado no prato e povilhar com canela em pó. Este procedimento é que garante a aparência do doce, com as cores claras e douradas que o distinguem.
6. Vai ao forno quente (230º) durante cerca de 30 minutos.
7. Come-se acompanhada, com as ameixas de Elvas, em calda, vendidas nos hipermercados ou gourmets. Pessoalmente prefiro sem as ameixas, pois fica menos doce. Mas há quem não se atreva a separá-los...

Branco (só).

No arco

Na coluna

A representação da natureza.

De muitas cores que perdeu tornou-se branco. Perdeu a cor. Ganhou o tempo.